Om meer te leren over de ui hebben wij ons verdiept in het gewas zelf, de teelt, de ontwikkelingsstadia, de grondsoort, de reactie op daglengte en lichtfrequentie, techniek, ziekten en plagen, bemesting en afzet. Dit is allemaal terug te vinden in het gewas over de ui (Allium Cepa).

Om een beter beeld te krijgen van de kiemkracht, kiemsnelheid, kiemenergie en kiemuniformiteit is een kiemproef uitgevoerd. Hierbij is een proef opgesteld met plantuien en zaaiuien. De resultaten zijn terug te vinden in het verslag van de kiemproef.